食谱：虾仁腐竹白菜汤

材料
虾150克，腐竹100克，白菜200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、腐竹、白菜焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。