食谱：焦糖布丁

材料
【焦糖材料】：4汤匙糖，1汤匙水，1又1/2汤匙热水
【布丁材料】：2个鸡蛋，250ml牛奶，5汤匙细糖

做法
【制作焦糖】：
1、把糖和水倒进锅子，以大火煮至变色。
2、加入热水，然后倒进模型备用。

【制作布丁】：
1、把鸡蛋和糖搅匀。
2、把牛奶煮热，慢慢加入蛋液，然后过筛两次再倒入模型。
3、在蒸锅里放入一块布，把模型放在上面，用锡箔纸盖着模型，小火蒸20分钟。
4、冷却后放进冰箱1小时以上即可享用。